GESCHIEDENIS

     
Midden in het rustige, landelijke Aaigem ligt sinds eeuwen de hoeve van de familie Van Cauter. Sinds 1988 zijn wij eigenaar van deze vierkantshoeve. Het woonhuis, de schuur en stallingen vormen een gesloten rechthoek, een typische bouwwijze in deze streek. Het woonhuis dateert van 1761, de schuur werd in 1868 gebouwd. Los van het woonhuis bevindt zich een bakoven, daterend uit 1802-1804. In het begin van de XXe eeuw was deze hoeve een van de grootste boerderijen uit de omgeving (20 Ha) met heel wat personeel. De boerderij is steeds eigendom geweest van onze voorouders, gedurende eeuwen werd hier de boerenstiel van vader op zoon overgedragen. Honderden jaren was de hoeve de locatie van alle belangrijke sociale gebeurtenissen in de familie Van Cauter. In 1968 werd de landbouwactiviteit gestopt, de toenmalige jeugdige generatie ging elders zín brood verdienen, maar het gebouw en de omliggende weiden bleven eigendom van de familie. In 1988, toen de hoeve ons bezit werd, stond de boerderij al jaren leeg. Daar we fervente paardenliefhebbers zijn, gebruikten we de boerderij aanvankelijk enkel als onderkomen voor onze paarden.   Binnenkoer hoeve
 
Binnenkoer hoeve   In 1996 beslisten we de bakoven te restaureren, niet alleen om het gebouwtje te redden, maar om ook effectief te bakken. Een aantal familieleden hebben immers door de jaren heen ook van bakken hun hobby gemaakt. De restauratie van de bakoven mondde uit in onze deelname aan Open Monumenten Dag, en de jaarlijks terugkerende enorme toeristische belangstelling op dit evenement heeft stilletjesaan tot het idee van hoevetoerisme geleid. In 1997 hebben we beslist de hoeve te restaureren tot permanente verblijfplaats, en een deel van de stallingen te verbouwen tot gastenverblijf.